脂質は摂ると太る？

最近は、太る原因は糖質だという風潮が広まっています。それでは脂質は全く関係ないのでしょうか？結論から言うと、脂質も関係あります。糖質がブドウ糖に分解されるように、脂質も脂肪酸に分解されエネルギーとして消費されます。消費されなかった分が、脂肪として蓄積するのです。液体油が、固体油に比べて太りにくいそうなので、油を使う時はできるだけ液体を使ってください。