必須脂肪酸について

通称必須脂肪酸といわれている多価不飽和脂肪酸。他の脂肪酸と違い、体内で生成されないという特徴があります。その為食事から摂取する必要があります。身近なものでいえば、サラダ油や魚に含まれているそうです。特に魚に含まれている脂肪酸は、現代日本人に不足しがちなので、意識的に摂取しようと思います。