脂質の基礎知識

脂質＝ダイエット＆健康の大敵というイメージを持っている人もいるでしょう。実は摂り過ぎがいけないのであって、適度な量はむしろ摂らなくてはなりません。エネルギー源や細胞膜をつくる働きがあるそうです。また、同じ脂質ばかりでなく色々な脂質をバランスよく食べる事も重要だそうです。脂質の種類に関しては明日以降公開しようと思います。