脂質=ダイエット&健康の大敵というイメージを持っている人もいるでしょう。実は摂り過ぎがいけないのであって、適度な量はむしろ摂らなくてはなりません。エネルギー源や細胞膜をつくる働きがあるそうです。また、同じ脂質ばかりでなく色々な脂質をバラン…
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