ポリフェノールについて

ポリフェノールには、強い抗酸化作用で老化を抑制する効果があります。カカオポリフェノール・イソフラボン・カテキン・タンニン等はポリフェノールの一種です。赤ワインに豊富に含まれている事は有名ですが、実はチョコレートには赤ワインの10倍のポリフェノールが含まれているそうです。しかし、普通のチョコレートだと糖質も多いので、高カカオチョコレートをお勧めします。