豆乳の効果・効能

本日は豆乳の日だという事で、豆乳の健康効果について調べました。豆乳にはサポニンという栄養素が含まれているようです。サポニンには、血中の余分な脂質を排出する働きや、抗酸化作用もあるそうです。その他にも、タンパク質が豊富で、動物性タンパク質よりも低カロリー且つ代謝を高めやすいようです。私は牛乳はよく飲んでいますが、豆乳は飲んでいないので、両方ともバランス良く飲み、それぞれの長所を活かせればと思います。