2022-10-01 トランス脂肪酸の話 トランス脂肪酸とは、常温では液体である植物油脂を、加工によって固形化したものです。不自然なものなので当然体に良くありません。代表的なものにマーガリンやショートニングがあるので、無意識のうちに過剰摂取している危険があります。皆さん気を付けてください。