マクロ食材と同時に覚えておいてほしいものがある。低GI食材の事です。GIとは血糖値が急上昇するかの指標です。同じ炭水化物でも玄米・全粒粉パン・蕎麦は低GI食材だそうです。また低GI食材は消化に時間がかかるため、腹持ちが良いという利点もあり…
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