昨日まで、脂質に関する本を読んでいました。今回はこの本全体の感想です。私たち現代人は無意識のうちに、オメガ6脂肪酸を過剰摂取しているんだなと感じました。そして必要なオメガ3脂肪酸やオメガ9脂肪酸は不足しているのが実情です。魚料理の頻度を増…
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