納豆の健康効果について調べました

納豆は、発酵することによって大豆自体が持っていない栄養素がプラスされるそうです。その中でも個人的に特筆したいものが２つあります。１つ目は「ナットウキナーゼ」についてです。血栓のもとになるタンパク質を分解する働きがあるそうなので、動脈硬化を防ぐことができるそうです。２つ目は、「ポリグルタミン酸」についてです。ネバネバ成分の事で、カルシウムの吸収を促進する効果や整腸作用があるそうです。私の場合、後者だけでなく、前者の方も血栓の薬をやめて間もないため、気を付けるべきだと感じました。